Opis
Penne są prawdopodobnie najpopularniejszymi rodzajami makaronów rurkowych, słowo Penne oznacza “pióro” i odnosi się do prostych rurek z makaronu wyciętych
po przekątnej na końcach. Rigate oznacza “grzbiety”, które pomagają utrzymać więcej sosu na makaronie niż typ gładki penne. Penne to doskonały i wszechstronny makaron do wielu zastosowań ze względu na bardzo praktyczny design. Świetnie nadają się do łączenia z gęstymi sosami pomidorowymi, sosami mięsnymi,
warzywnymi i śmietanowymi. Garofalo wykorzystuje wyłącznie wysokiej jakości, twardą pszenicę durum.
Garofalo produkuje makaron od ponad 300 lat w Gragnano koło Neapolu we Włoszech. Wykonane w 100% z twardej pszenicy durum i ukształtowane przy użyciu matrycy
z brązu, co pozwala na niewielkie tarcie na powierzchni makaronu, który staje się lekko szorstki i porowaty, pozwalając przylgnąć do sosu co daje wspaniałe doznania kulinarne! Nadaje makaronowi Garofalo doskonały smak i konsystencję.
Czas gotowania 11 minut.
Skład: wykonane w 100% z wysokiej jakości semoliny z twardej pszenicy durum.
PRZEPIS:
1 żółta i 1 czerwona papryka, pozbawione nasion i pokrojone w kostkę,
1 szalotka, drobno posiekana,
1 łyżka oregano,
100 gr tartego parmezanu,
4 łyżki oliwy z oliwek,
400 gr Garofalo Penne Rigate.
Na patelnię wlać oliwę i szalotkę, delikatnie podsmażyć, upewniając się, że szalotki nie brązowieją. Dodać paprykę i smażyć, aż będzie bardzo miękka;
jeśli mieszanka stanie się zbyt sucha dodać trochę wrzącej wody (wystarczy szklanka). Doprawić do smaku (należy pamiętać, że z parmezan dostarczy dodatkową sól).
Sos zmiksować na krem, dodać oregano. Ugotować makaron. Złotą zasadą prawidłowego gotowania makaronu jest użycie 1 litra wody na każde 100 g makaronu!
Nie przejmuj się JAKIMKOLWIEK olejem, aby zapobiec sklejaniu się makaronu należy gotować go w odpowiedniej ilości wody i regularne mieszać.
Sos umieścić na odsączonym makaronie, dobrze wymieszać i dodać dużo startego parmezanu i odrobinę oliwy z oliwek. Podawać od razu.
To cudownie smaczny sos, a jego kremowa konsystencja idealnie pasuje do penne.
Producent: Garofalo. WŁOCHY
Waga: 500g
Termin ważności: 14.09.2022
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.